dr. Iliana Genew-Puhalewa

Iliana Genew-Puhalewa jest Bulgarka mieszkajaca od 10 lat w Polsce, jezykoznawca z zawodu i kucharka z zamilowania. W swojej pracy naukowej specjalizuje sie w tematyce balkanskiej, zwlaszcza nowogreckiej, posiada tytul doktora i jest wykladowca na Uniwersytecie Slaskim. Oprocz tekstow stricte naukowych jest autorka rozmowek nowogreckich (Genew-Puhalewa I., Szypula E., Koch D. Rozmowki nowogreckie, Larousse, Wroclaw, 2005), ksiazki poswieconej gwarze i kulturze ludnosci z miejscowosci Kamenica w gorach Rodopy na pograniczu Grecji i Bulgarii (Генев-Пухалева И., Казано на каменски, София, 2005), a takze tlumaczem bulgarskiej literatury pieknej na jezyk polski (Bardarska R., 6 smutnych opowiadan, 1 wesole + 1 interaktywne, Universitas, Krakow, 2002).


Balkanskie Zapiski Kuchenne 1. Kuchnia jarska Bulgarow w przepisach i komentarzach - autor
Iliana Genew-Puhalewa Balkanskie Zapiski Kuchenne 2. Kuchnia Grecji Polnocnej w recepturach i opowiesciach - autor